حریره بادام
حریره بادام مفیدبرای رشد نوزادان و تقویت سالمندان است، این غذای فوق العاده علاوه بر اینکه طعم دلپذیری دارد بسیار سبک است و برای معده های حساس مناسب می باشد و از نظر ظاهری به فرنی شباهت زیادی دارد.
طرز تهیه حریره بادام برای یک نفر
مواد لازم:
- 3 عدد بادام
- شیر نصف لیوان
- آب به میزان کافی
- شکر یک قاشق چایخوری
- آرد برنج 1 قاشق سوپخوری
طرز تهیه حریره بادام مفیدبرای رشد نوزادان و معده حساس سالمندان
مرحله اول :
برای تهیه حریره بادام ابتدا باید بادام ها را خیسانده تا پوست آن نرم شود و یا اگر وقت این کار را نداریم آنها را می جوشانیم و سپس زیر آب سر می گیریم تا پوست آنها شل شود، بعد پوست آنها را کنده و در مخلوط کن می ریزیم. در داخل مخلوط کن علاوه بر بادام‌ها شکر خود را اضاف می‌کنیم و 6 قاشق غذاخوری آب هم روی آن میریزیم و می‌گذاریم خوب مخلوط شوند و ماده یکدستی‌آماده شود.
مرحله دوم تهیه حریره بادام:
مواد یکدست‌شده را داخل شیر جوش میریزیم و نصف لیوان شیری که از قبل داشتیم به آن اضافه می‌کنیم و روی حرارت ملایم می‌گذاریم، شیر که داغ‌شد آرد برنج را به آن اضافه می‌کنیم و مدام هم میزنیم تا غلیظ‌شده و حالت ماستی شکل بگیرد. زیر آن را خاموش می کنیم و کمی که سرد شد در ظرف سرو غذایمان می ریزیم.
نکته: حریره بادام را می توانید تا 48 ساعت در یخچال نگهداری کنید.
از تهیه و مصرف آن برای کودکتان لذت ببرید.
