سوسیس فرانکفورتر

سوسیس فرانکفورتر فست فودی دلچسب با ۲ روش پخت

این نوع سوسیس از ۷۰ درصد گوشت قرمز و نشاسته، روغن مایع، نمک، ادویه، گلوتن و سایر افزودنی های مجاز تولید می شود. که به خاطر دارا بودن چربی زیاد بسیار خوش طعم و لذیذ می باشد و اما به همین علت نیز برای افرادی که کلسترول و چربی خون دارند از مصرف آن منع می شوند.

روش اول

مواد لازم:

• ۱ بسته سوسیس فرانکفورتر

• سیب زمینی (پخته شده) ۴ عدد

• ۱ عدد فلفل دلمه ای ریز شده

• ۲ عدد تخم مرغ

• ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

• ۱ قاشق مرباخوری زردچوبه

• ۲ قاشق غذاخوری پیاز داغ

• ۱۵۰ گرم قارچ خرد شده (به صورت اسلایس)

• مقدار نیاز روغن مایع

• مقدار نیاز فلفل و نمک

طرز تهیه و طبخ سوسیس فرانکفورتر دلپذیر

در اولین مرحله باید سوسیس ها را به شکل حلقه های نازک برش دهیم. سپس با مقداری روغن درون تابه ای تفت بدهید.

قارچ و فلفل دلمه ای خرد شده را به سوسیس ها اضافه می کنیم. سپس آنها را تفت میدهیم.

بعد از آنکه اندکی این مواد تفت خوردند و نرم شدند، نوبت افزودن رب گوجه فرنگی و پیاز داغ می رسد. پس از تفت خوردن حرارت زیر ظرف را قطع نموده و به سراغ مرحله بعدی می روید.

سیب زمینی های پخته شده را رنده می کنیم. ادویه های لازم زردچوبه، فلفل و نمک را به سیب زمینی اضافه می کنیم. تخم مرغ ها را درون یک ظرف دیگر میشکنیم و به سیب زمینی افزوده و خوب هم می زنیم تا یکدست شود.

در مرحله بعدی طرز تهیه سوسیس فرانکفورتر:

یک تابه دیگر را روی حرارت ملایم قرار بدهید. کمی روغن مایع در آن برزید و زمان دهید تا داغ گردد.

یک دوم از مواد سیب زمینی را درون تابه حاوی روغن بریزید. با استفاده از قاشق آن را صاف کنید. بر روی آن مایه سوسیس و قارچ را بریزید و یکنواخت سازید. در آخر نیز مابقی مواد سیب زمینی را بر روی آن بریزید و به طور منظم پخش نمایید. سطح روی سیب زمینی را به یکدست کنید.

در مرحله ی پایانی نیز حرارت را مقداری بیشتر کرده تا خوراک سوسیس فرانکفورتر سفت تر شود. بعد از اینکه یک طرف خوراک ما سرخ شدن آن را برگردانید. اجازه دهید طرف دیگر نیز سرخ شود و به رنگ طلایی در بیاید. نوش جان

• رب گوجه فرنگی

• سیب زمینی

• فلفل

• نمک

دستور تهیه ساندویچ سوسیس فرانکفورتر بی نظیر

مرحله اول:

سیب زمینی ها را بشوید. پوست بگیرید و در نهایت به شکل نگینی ریز نمایید.

داخل یک ظرف دارای روغن مقداری نمک بریزید و سیب زمینی ها را سرخ کنید.

سپس قارچ ها را نیز بخوبی بشویید. درون روغن همراه سیب زمینی ها تفت دهید تا آب قارچ ها بخار شود و خشک گردد. سپس از روی حرارت بردارید(در صورت تمایل برای سفید ماندن قارچ ها می توانید کمی آبلیمو بیفزایید).

در مرحله بعدی طرز تهیه ساندویچ سوسیس فرانکفورتر باید سوسیس ها را به صورت حله ای نازک ببرید و در یک تابه ی دیگر با روغن تفت دهید.

سوسیس های پخته شده را از روغن دربیاورید. پیازهایی که قبلا ریز کرده بودید اضافه کنید.

سیب زمینی، قارچ و سوسیس را به پیاز اضافه کنید و در نهایت کمی رب گوجه فرنگی با فلفل و نمک و همچنین آب به آن بیفزایید.

پس از افزودن این مواد تقریبا ۵ دقیقه صبر کنید.

نوش جان