دستور پخت سرلاک ارزن مقوی برای کودک دلبند شما
درباره ارزن و فواید آن:
ارزن یک غله بسیار مغذی با هضم آسان است که بعید است بتواند آلرژی یا حساسیت در کودکان ایجاد کند. ارزن همچنین سرشار از آهن است. در این مطلب می‌توانید با دستور تهیه سرلاک ارزن برای کودکان آشنا شوید.
سن مناسب خوردن سرلاک ارزن
دستور پختی که در این متن آمده برای کودکان شش تا هشت ماهه در نظر گرفته شده است. یعنی می‌توان از سرلاک ارزن به جای سرلاک برنج برای شروع غذای کمکی به کودک استفاده کرد. همچنین زمان آماده‌سازی و پخت سرلاک ارزن مقوی برای کودک در مجموع ۲۰ دقیقه خواهد بود.
مواد لازم:
مقدار مواد اولیه‌ای برای تهیه یک لیوان سرلاک می باشد.
- ۳ قاشق غذاخوری ارزن
- یک لیوان آب
- شیر مادر یا شیر خشک به میزان مورد نیاز
خب شروع می کنیم
ارزن را یک تا ۲ دقیقه یا تا وقتی شبیه آرد نرم می‌شود، آسیاب کنید. آب را داخل تابه بریزید و ارزن را با آن مخلوط کنید. مخلوط را به جوش برسانید و بعد شعله را کم کنید، طوری که در حالت جوش ملایم بماند. در ظرف را ببندید و بگذارید حدود ۱۰ دقیقه بپزد. سپس محتویات تابه را مرتب هم بزنید. بعد ظرف را از روی شعله بردارید و بگذارید سرد شود و در این فاصله چند بار آن را هم بزنید. شیر مادر یا شیر خشک را به میزان مورد نیاز اضافه کنید تا قوامی نرم پیدا کند. سرلاک کودک شما آماده است.
مواد مغذی موجود در سرلاک ارزن
تحلیل مواد مغذی این غذا که در زیر آمده به ازای هر دو قاشق غذاخوری محاسبه شده است:
۲۲ کالری انرژی
یک گرم پروتئین
۴۰ درصد از نیاز روزانه کودک به منگنز
۱۰ درصد از نیاز روزانه کودک به منیزیم
۱۰ درصد از نیاز روزانه کودک به ویتامین B
